煙草煙葉除濕烘干技術(shù)參數

　　煙葉烘烤是一個(gè)與物理變化相伴隨的復雜的生理生化過(guò)程。其中物理變化是指煙葉內的水分不斷地汽化排出組織，使煙葉逐漸干燥；生理生化變化則是最基本、最重要的變化，而且是極其復雜的，它包括新鮮煙葉組織細胞在呼吸酶類(lèi)、水解酶類(lèi)、氧化一還原酶類(lèi)等的作用下，使煙葉內含物質(zhì)分解、轉化和消耗的全過(guò)程。烘烤原理就是要研究這個(gè)過(guò)程的基本規律，從而制定人為調控措施，使煙葉的各種變化向著(zhù)最有利于工業(yè)可用性的方向發(fā)展，即達到烤熟、烤黃、烤香。使用空氣能煙葉烘干機已經(jīng)成為傳統燃煤烤煙爐的升級方向。

　　一是煙葉主要變黃溫度要控制在35~38℃，干濕球溫度差保持在2~3℃，使煙葉達到7~8成黃，葉片發(fā)軟。

　　二是完成變黃溫度控制在40~42℃以下，保持濕球溫度35~37℃，達到煙葉基本全黃，充分凋萎塌架，主脈發(fā)軟，確保煙葉轉化充分，形成更多的香氣基礎物質(zhì)。所以，在41~42℃要適當延長(cháng)時(shí)間，使煙葉達到黃片青筋微帶青，葉片充分凋萎塌架，主脈發(fā)軟。

　　三是定色階段要根據煙葉素質(zhì)以適宜的速度升溫，并掌握適宜的濕度，確保煙葉徹底變黃和順利定色；在干球溫度46~48℃、濕球溫度37~38℃，使煙葉煙筋變黃，達到黃片黃筋小卷筒。

　　四是在干球溫度48-52度左右保持濕球溫度38~39℃，適當拉長(cháng)時(shí)間，達到煙葉大卷筒，促使形成更多的致香物質(zhì)。這一段對于煙葉的香味非常重要。

　　五是煙葉干筋階段最高溫度要控制在５２~68℃，濕球溫度控制在40~43℃，以增煙葉顏色和色度，同時(shí)減少煙葉香氣物質(zhì)的揮發(fā)散失。

　　烘烤是烤煙生產(chǎn)至關(guān)重要的技術(shù)環(huán)節?？緹熑问胶婵竟に囀且詿熑~烘烤基本原理為基礎，根據煙葉的實(shí)際素質(zhì)特點(diǎn)和烘烤設備狀況，將國內傳統烘烤技術(shù)的精華融入國外典型的簡(jiǎn)化烘烤工藝框架中，優(yōu)化和簡(jiǎn)化對烘烤環(huán)境溫度、濕度、持續時(shí)間與煙葉變化的對應指標控制，確保煙葉烘烤過(guò)程外觀(guān)變化與內在變化協(xié)調，內部水分動(dòng)態(tài)與物質(zhì)轉化協(xié)調，充分顯露在農藝過(guò)程中形成和積累的質(zhì)量潛勢，最終把煙葉烤熟、烤黃、烤香，實(shí)現內在品質(zhì)與外觀(guān)質(zhì)量的統一。