鹿茸保存的偏方

　　普通人對鹿茸存放的一般常識都是：通風(fēng)、陰涼、干燥處保存。但藥劑專(zhuān)家指出，其實(shí)在廣東雨水多、時(shí)間長(cháng)的環(huán)境下，靠自然干燥儲存顯得不太“現實(shí)”，民間、臨床上有不少保存“偏方”。

　　鹿茸：大米壓身、花椒為鄰方可長(cháng)久保存

　　特點(diǎn)：由于是動(dòng)物身體一部分，所以更容易產(chǎn)生霉變。

　　保存技巧：鹿茸“身邊”用布包一些花椒做其“護法”，蟲(chóng)聞到花椒氣息不敢入侵。

　　“深圳人特別喜歡囤積鹿茸作為秋冬進(jìn)補養生主材，如果采買(mǎi)發(fā)現比較靚往往會(huì )多買(mǎi)一些，這樣剩下沒(méi)吃完的鹿茸就必須熬過(guò)有梅雨季節的漫漫春夏了，深圳雨水多且時(shí)間長(cháng)，所以不少人到了秋天打開(kāi)密封袋查看鹿茸，突然發(fā)現長(cháng)霉、生蟲(chóng)了，那就非?？上??！彼巹┛浦魅喂鶟嵨恼f(shuō)，鹿茸作為中藥材飲片之一，營(yíng)養成分比較高，含有不少水分，所以如果外界環(huán)境溫、濕度稍“不對勁”，空氣中的“霉孢子”就會(huì )掉落在其表面，然后會(huì )吸收鹿茸里的營(yíng)養成分和水分，繼而開(kāi)始發(fā)芽，菌孢變成菌絲，鹿茸的營(yíng)養也因此遭到了嚴重破壞。

　　她表示，鹿茸放在自然通風(fēng)處是不消多說(shuō)的，“但在深圳這點(diǎn)很難做到，因為南方的雨水太旺盛而且周期長(cháng)，所以老人家們有一些民間好方法?！彼榻B，一個(gè)“古老”但“管用”的技巧就是，把它用獨立密封袋或防潮紙包好之后，埋在米下面，讓大米長(cháng)年四季把它壓著(zhù)，需要用時(shí)再取出來(lái)?！斑^(guò)去家庭里有大米缸，鹿茸放米缸底再合適不過(guò)，因為米是可以很好吸潮的?！?/p>

　　鹿茸的另一大害就是蟲(chóng)害，郭潔文又介紹了一個(gè)對抗蟲(chóng)害有效的秘笈：即將鹿茸獨立包裝密封，然后讓“花椒”做它的鄰居，花椒味道濃烈，蟲(chóng)害就難以近其身旁。