古方紅糖如何烘干排濕？

　　古方紅糖在這幾年很是紅火，它是將甘蔗榨汁，然后過(guò)濾去渣，通過(guò)大火熬煮，反復熬制，制成高濃度的紅糖糖漿，冷卻凝固成固體塊狀的粗糖塊，然后經(jīng)過(guò)干燥后就得到紅糖了，因為是手工熬制，所以不添加現代工藝中的硫磺、磷酸、石灰等，不添加防腐劑、色素、抗結劑、助劑等，所以香味醇厚，很適合老人，特別是適合年老體弱、大病初愈的人吃，當然了對于月經(jīng)不調和剛生了孩子的婦女也是A好的補品。

　　傳統的古方紅糖在干燥過(guò)程中，是采用晾曬，但是這種方法會(huì )受到天氣的制約，還有也不是很衛生，這種方法制作出來(lái)的紅糖，周期比較長(cháng)、溫濕度不好控制，于是質(zhì)量不一致、效果差，制作效率也比較低。而采用燒鍋爐燒柴燒煤等方法，對空氣污染很大，已經(jīng)不適應當下的發(fā)展，已經(jīng)被國家環(huán)保部門(mén)所取締。因此，尋找一款環(huán)保節能型的烘干設備成為了古方紅糖制作商亟待解決的問(wèn)題。

　　根據紅糖凝結的糖塊厚度不同，將紅糖切成方塊，放入托盤(pán)中，在物料架中分層放好，注意層與層之間的距離，將物料車(chē)推入烘干房，然后就可以升溫加熱了。紅糖烘干，不需要高溫，這樣會(huì )造成紅糖表面開(kāi)裂，進(jìn)而影響產(chǎn)品賣(mài)相和賣(mài)價(jià)，一般控制在50度即可。然后開(kāi)啟除濕功能，紅糖烘干除濕機機在除濕過(guò)程中還可以回收余熱，這樣在排濕過(guò)程中的熱量會(huì )重新參與到烘干房的熱循環(huán)之中，可以降低烘干費用。

　　使用這種設備制作出來(lái)的古方紅糖效果和傳統手工是一樣的，顏色純正，香氣宜人，由于控濕到位，甚至品質(zhì)還要突出。使用烘干除濕機來(lái)干燥紅糖，可以保證烘干過(guò)程溫度分布均勻，濕度可以自動(dòng)控制，安全可靠、烘干過(guò)程不存在對人造成傷害的危險，可以有效地保證被烘干物料的物理和化學(xué)特性及烘干物料的質(zhì)量，更為重要的時(shí)候，烘干過(guò)程能耗低，有效地減少運行成本，是紅糖烘干的好選擇，也是其他行業(yè)需要烘干的好選擇。